首先，需要了解的是，美缝剂的主要成分是高分子聚合物和高档颜料，具有一定的防水性能。但是，如果美缝剂长时间浸泡在水中，或者经常受到水分的侵蚀，可能会导致其表面出现霉斑或者变质。

美缝剂的防水性能取决于其质量和成分。一些质量较差或者成分不合理的美缝剂，其防水性能可能会较差，遇水容易发霉或者变质。相反，一些质量较好或者成分合理的美缝剂，其防水性能可能会较好，遇水不易发霉或者变质。

为了防止美缝剂遇水发霉，建议在施工前确保基础表面干燥，避免在潮湿环境下进行施工。在施工过程中，应注意用量和施工方法，确保美缝剂填充饱满、表面平整。在施工完成后，应注意日常维护和保养，避免长时间浸泡在水中或者受到水分的侵蚀。

总之，美缝剂的防水性能取决于其质量和成分。为了防止美缝剂遇水发霉，建议在施工前确保基础表面干燥，避免在潮湿环境下进行施工，并注意日常维护和保养。