我是学陶瓷的，但是我觉得等级这个东西没有一个特别的规定吧。我所知道的法兰瓷，属于高级工艺礼品瓷，但是除了它，其他也能是工艺品啊。陶瓷来说，手工成型的都要比注浆翻模的要贵，价值要高。所以工艺品的话，想要值钱的话还是手工成型吧，毕竟注浆的东西，一次就可以做几百上千件。而手工的东西，2个东西就算大体上能做得很像，但是是不可能一模一样的，可以说，全世界就那一件！

没有明确的定义。因为陶瓷工艺品有很多种类的。也有不同工艺的。