电磁炉与电陶炉的区别: 1. 原理: a. 电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热； b. 电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅具； 2. 锅具 a. 电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具； b. 电陶炉能使用所有耐高温锅具； 3. 使用 a. 电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度(相对于电陶炉 来讲)，监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波； b. 电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致 炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低； 4. 效率 a. 电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小； b. 电陶炉的热效率最高可达65%左右(使用专用的平底测试锅具)，且不同的锅具热 效率不一样； 5. 寿命 a. 电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右； b. 电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电 陶炉1-3年， 6． 安全 a. 电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热 传导过来的余热，基本适合大部分人群使用； b. 电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎， 容易引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用； 7.烹饪范围 a. 电磁炉使用范围很广，可满足日常各种烹饪要求，可作普通家用炊具，长期使用； b. 电陶炉优势为表面高温，非常适用烧烤，基本满足日常烹饪要求，可作烧烤等特殊场 合，短期使用，或固定地方使用。 所以一般来说电磁炉较好。

1、电磁炉：优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。缺点对锅有要求，不是什么锅都能用。炒菜火力不够大。 2、电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。但我个人使用过程中影响不大，爱糊锅是因为我的锅体不够平，受热点不匀均，不过炒菜的味道我觉得很满意了。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等，我非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。 3、价格对比，电陶炉价格要比电磁炉贵。现在市面上一般电磁炉都赠送锅具，价格也很实惠了。而电陶炉一般没有赠送锅具，价格也要比电磁炉略贵。 4、总体上还是电磁炉好使些，如果没有人怀孕或非常小的小孩的话没什么影响，就算有，后期应该也不会让孕妇和小孩进厨房把？难道大家就是为了让孕妇做菜，或者为了抱着几个月大的孩子做菜特意去买个电陶炉吗？ 电磁炉省电，安全。电陶炉热效率没有电磁炉高，而且不会自动断电。最后根据个人的情况我还是选择了电陶炉。但并非电磁炉就不好。根据各自不同的需求应有不同的选择。

个人觉得电磁炉要好，其受热更均匀，加热更快，比传统的燃油灶节约50%的燃料成本，比传统燃气灶 节约60%的燃料成本。无明火、无热辐射 、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。希望我的回答能帮到你

推荐电陶炉，具有较好的 优点：1.除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤休闲娱乐功能。2. 电陶炉发热时产生的远红外线还具有保健功能，长期使用能起到保健理疗功效。