楼梯下嵌入式鞋柜的最佳尺寸需要根据楼梯的具体形状和可用空间来确定，但一般来说，可以遵循以下几个原则来设计一个既实用又美观的鞋柜：

1. 鞋柜的深度  

深度是决定鞋柜是否能收纳鞋子的关键。通常情况下，鞋柜的深度应当在30-45厘米之间。这个深度既能容纳大多数鞋子（例如运动鞋、皮鞋等），又不会占用过多的空间。如果楼梯下空间较窄，可以适当减少深度，但深度过小可能无法容纳长款鞋子或高跟鞋。

- 30-35厘米：适合存放短款鞋子或薄底鞋。

- 40-45厘米：可以更好地容纳高跟鞋或长款鞋子。

2. 鞋柜的高度  

鞋柜的高度应根据楼梯下空间的实际高度来确定，通常楼梯下空间的高度不高，因此可以根据楼梯下的坡度和空隙来设计鞋柜高度。一般来说，高度可设计在40-90厘米之间。

- 40-60厘米：适合存放大多数鞋子，尤其是平底鞋、运动鞋等。适合高度较低的楼梯空间。

- 70-90厘米：如果楼梯下的空间高度较大，可以设计较高的鞋柜，提供更多的存储层次。

3. 鞋柜的宽度  

宽度取决于楼梯下的可用横向空间，通常应根据楼梯的宽度来确定，避免鞋柜过宽导致空间拥挤。一般来说，鞋柜的宽度可以设计在90-150厘米之间。

- 90-120厘米：适合狭窄的空间，提供足够的存储空间，同时不会占用过多的横向空间。

- 120-150厘米：如果楼梯下空间较宽，可以设计宽一点的鞋柜，增加更多的储物空间，但要注意与周围家具的搭配。

4. 分隔和层板设计  

- 层板间距：如果是分层设计，每一层的高度应保持在18-30厘米之间。具体高度可以根据鞋子的种类（如运动鞋、高跟鞋、短靴等）进行调整。

- 抽屉和收纳格：如果设计抽屉或小格子，可以设置在鞋柜底部或上方，用来存放袜子、鞋油、鞋垫等小物件。抽屉的高度一般为10-20厘米。

5. 合理的坡度调整  

如果楼梯下的空间有坡度，设计时要考虑到楼梯的高度差。可以设计不同高度的分隔板来适应不同坡度的位置。为了保证实用性和美观，可以在鞋柜的顶部设计倾斜的角度，使得鞋柜上部更符合楼梯坡度的要求，而下部则保持平整。

6. 门的设计  

- 拉门：如果空间较小，选择滑动拉门可以有效节省开门空间。

- 开门设计：如果空间较大，开门设计也适用，门的宽度一般可以保持在45-60厘米之间，避免开门时占用过多的走动空间。