陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，表面附着了一层陶瓷材料，同时利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，煮饭的热效能超过传统的普通硬质内胆的3～4倍。

选购内胆时建议您选购比较厚实的内胆，还要挑选是否安全性高、耐久、不粘黏、易清洁等因素。电压力锅有两个内胆，分为不锈钢电压力锅内胆和复合涂层电压力锅内胆两种规格。不锈钢内胆底部多为三层复合底，厚实耐用；复合涂层内胆则是不粘锅、容易清洗，但是对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，使用和清洗时要注意。