是的，储水式电热水器的水温是可以调节的。大部分储水式电热水器都配有 温控器，可以根据用户的需求调节加热水的温度。调节水温的方法通常有以下几种：

1. 温控器调节

  - 机械温控器：这种温控器通常是一个旋钮式的调节装置，用户可以通过旋转旋钮来设置所需的水温。一般来说，温控器的设定范围通常是 30°C 到 75°C，具体范围取决于不同品牌和型号的热水器。

  - 数字温控器：一些高端型号的电热水器采用数字温控显示屏，用户可以通过数字按钮精准地设定所需的水温，通常可以设定的温度范围也是 30°C 到 75°C，甚至更高。

2. 温控范围

  - 常见温度设定：对于储水式电热水器来说，家庭常用的水温范围一般是 40°C 到 60°C。其中，洗澡水温大多设定为 45°C 到 55°C，过高的水温容易烫伤皮肤，过低的水温则可能不够舒适。

  - 冬季与夏季差异：在冬季，温控器可以适当调高温度，以确保热水足够热；而在夏季，可以适当调低水温，以避免浪费能源。

3. 智能温控功能

  - 一些智能储水式电热水器配有 智能温控系统，能够根据外部环境的温度变化、家庭用水需求自动调节水温。例如，有些设备能根据用户习惯设定每日加热时间和温度，做到既节能又方便。

4. 温度保护功能

  - 大部分储水式电热水器都配有 过热保护装置，当水温过高时，系统会自动断电保护，防止发生烫伤等安全问题。温控器失灵时，保护功能会确保水温不会过高，避免安全隐患。