是的，电热水龙头可以和空气能热水器配合使用。空气能热水器主要负责加热水，而电热水龙头则负责将加热好的水送出。这样可以使热水供应更加稳定和方便。但需要注意的是，使用时需要根据实际情况选择合适的功率和容量，以免出现负载过大或供应不足的情况。