控制时间的旋钮就是一个机械定时器，不会自动恢复一般是里面的发条坏了，可以拿去修下，或者自己买一个发条弄上去。

但不知你的开关是漏电开关还是空气开关，如果是漏电开关，那证明你的电烤箱下层发热管有漏电现象。如果是空气开关那可能是下层加热线路出现短路了。

电烤箱功能很丰富，可以烤甜点、烤肉、烤鱼、烤海鲜、解冻、发酵、干燥食物等。好的电烤箱外观要光洁平整时尚大气。烤箱门要与箱体完美契合，不能出现漏缝，控制开关和触碰按键灵敏可靠。在功能上面，要选择烘焙模式多样的，智能控温精准温度稳定的，这样在烘焙时不用担心温度和时间不好把控，最好是带有智能菜单的电烤箱，更智能好操作。

电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热，更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热；但是要做面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、肉类的烹调，还是用烤箱的好。蒸锅和微波炉的加热原理不同，微波炉加热出来的食物偏干，而且营养流失严重。但是蒸锅加热的食物就不会发干，口感比较好。

工业烤箱报价一般是8000-10000元左右，工业烤箱由角钢、薄钢板构成，另外箱体加强，外表面复漆，外壳与内胆之间用硅酸铝纤维充填，形成可靠的保温层，工业烤箱应用的范围很广泛，可干燥各种工业物料，是通用的干燥设备。其设备温度可以做到常温-500°可调。

用烤箱烤鸡翅可以用锡纸。锡纸具有一定的传热性，所以用锡纸包裹鸡翅可以使鸡翅更加全方位的受热，而且可以快速均匀地烤制鸡翅，所以一般建议烤鸡翅的时候用锡纸，但不用锡纸也可以。

烤箱第一次空烤需要用200度空烤15分钟。首次使用烤箱，需要进行空烤。因为首次使用烤箱会散发出异味或者冒烟，这是涂抹在发热管上起保护作用的膜遇热而引起的，所以第一次要空烧。空烧时上下管温度200度，时间15分钟，以达到杀菌和去除异味的作用。

烤箱空烤要开门吗？烤箱第一次进行空烤时，门会打开，但门会打开一半，也可以关门，这个无所谓，半开门的话可以释放防锈油在烤箱内壁上的加热气味， 第一次空烤烤箱时，请用干净的湿布小心擦拭烤箱的内部和外部， 然后将烤箱门打开一半，上下加热，将温度设置为最高温度，然后即可开始烘烤。

烤箱多少瓦？通常在500-2000W之间，如果是家庭使用，建议选择1000W的烤箱即可。在选择家用烤箱时，要参考家庭需求选择合适大小和功能的烤箱，如果烘焙需求多，可以选择功能丰富的烤箱，如果烘焙需求较少，可以选择方便使用，功能简单一些的烤箱。

不锈钢盆可以放进烤箱吗1、不锈钢低都能耐温五六百度,家用烤箱高温度也只是两百多度,这对不锈钢来说是小儿科。而且不锈钢是没毒的,不过要确认你的盆是不锈钢的。烤箱是物理加热,不锈钢制品不收影响,就像把不锈钢锅放在火上烧一样。2、不锈钢盆可以放进烤箱。烤箱的温度不会对它有什么影响,很多专门做蛋糕的模具也是不锈钢的。做的时候好先在模具里面涂一层油,如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。另外不要全信配方中的数据,40-50分钟的确有些夸张了,好先定20分钟看看再决定。3、一般来说,不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性肯定是没有问题的。如果是形状比较复杂的在或者不是设计用来加热的不锈钢器皿,可能会由于加热和冷却这一过程产生变形。